巧克力的作用巧克力可以缓解情绪。把巧克力放在嘴里，闭上眼睛细细的品着它的味道。心烦的事情真的可以抛到脑后不去想。其实巧克力里边本身就有一种可以缓解情绪的因素。所以巧克力成了我生活必不可少的东西。其实巧克力的作用还很多的，巧克力还有止痛的作用，尤其是对女孩子。很灵的哦当然还是分人啦，什么都不是对每个 全文阅读 »

1、常用方法（1)将蛋与糖一起充分搅打起发直至成为而一定稠度、光洁而细腻的白色泡沫膏。这一步须注意装物料的容器和搅打器具事前须清洗干净，如而油脂将防碍鸡蛋的搅打起泡（除非乳化剂）；蛋液温度在25度左右为宜，温度低时可置温水浴中搅打，以免搅打时间过长，但水温我能太高（不超过40度），以防止鸡蛋凝固； 全文阅读 »

海绵蛋糕膨松的关键主要是配方设计。配方设计主要坚持平衡原则，即干湿平衡，强弱平衡。海绵蛋糕的膨松来自于蛋清蛋白的发泡作用，由此而形成的具有一定硬度的泡沫结构，使蛋量有一个较大的变化范畴。此外，蛋不仅是湿性原料的主要来源，而且也是体现蛋糕品质与特色最重要的原料。蛋量越多，蛋糕的品质与口感越好，档次越高 全文阅读 »

今天抹茶仍是日本人民广泛饮用的主要茶类，并形成了日本茶文化--日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道两大“门派”，但抹茶道最具代表性，其“弟子”之多是煎茶道无法比拟的。现在日本最具影响力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流传面极广，盛行全国，促进了日本饮茶风俗民众化，因而促使日本人民广泛用茶。日本全 全文阅读 »

提拉米苏的配方要求追溯的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，、酒与（手指饼干）等三种材料，可说是掌控品质的最主要关键。传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加酒的提拉米苏确实有其独到之处， 全文阅读 »